多摩地区でおなじみ山長で石焼もつ煮込みを食べてきました

お店の紹介

多摩地区にチェーン展開している焼きとん、焼き鳥のお店 山長に行ってきました。なんといってもここの名物は"石焼煮込み"。何度食べても美味しいのです(^-^)　また串焼きだけではなく一品料理やモツ鍋もいける。特にモツ鍋はシメのちゃんぽんをしょうゆスープで食べるのがオススメです(^-^)

やきとり 山長 高幡不動店

料理

お通し 300円

画像なし。少し高いように感じるが生キャベツなどではなく"きちんと"した酒に合う料理として出てくる。この日はポテトサラダだった。

石焼もつ煮込み 390円

見てわかるようにグツグツした状態で提供されます。最後まで熱々のまま食べれるのがgood。味つけ白ミソベースのにんにくが効いた味。画像見たままの想像通りの味です。モツの他に大きな木綿豆腐が入っているのもポイント高し。また激辛煮込みにもできる。

七味インで辛味を追加するのがお薦め。 他にモツではなく、牛スジの石焼煮込みもある。こちらは醤油ベースのスープだ。

いかげその唐揚げ 390円

揚げたて熱々で提供される。オーロラソースとカットレモンが嬉しい。自分はもちろん揚げ物にレモンを絞る派だ。

もつ焼きと手羽先

タン120円 カシラ120円 手羽先150円 お待ちかねの串の登場に心が騒ぐ。手羽先は冷めると硬くなりやすいのでお早めに。熱々はやはりジューシーだ。タン、カシラも想像通りの味だ。

ツクネ 玉子付き 180円

最後はふっくらジューシーなつくねで締めた。卵黄とタレの味でジューシー＋こってり感を演出。玉子をつけないと若干安くなるらしいです。個人的には香ばしく焼き上げた豚つくねがあってほしい(笑)

やはり山長では石焼モツ煮込みを食してほしい。あの味、あのボリューム、あの演出で390円という値段はコストパフォーマンス的に衝撃だ。

会計

ドリンクはいつものホッピーセット 390円 + 中身おかわり 200円で税込2,410円也。